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美味答客問 

1肉乾顏色為什麼不一樣?

2經典肉乾為何比較香?

3為何袋裝肉鬆能保存個月,而罐裝肉鬆卻能保存個月

4為何肉乾需要使用臘紙包裝   

5豬肉乾是由新加坡進口的嗎 

6豬肉脆鬆和雞肉脆鬆顏色為何不同

7肉鬆無添加防腐劑,為何可保存9個月

8何為魚絲

9與台中的美珍香有關聯嗎

10與他牌的肉乾有何不同呢

11為何肉鬆要添加海魚漿

12牛肉乾上的白點是什麼? 是長霉嗎

13為什麼你們魷魚的商標是好事?是不是賣別家的產品

14為何真空包的價格較高?又可保存多久時間

15散裝肉鬆可保存多久?拆封後多久食用完

16為何肉乾食用時,有時偏甜,有時偏鹹

17豬肉來源?是不是病死豬

18脆鬆是什麼?怎麼做成一塊一塊的?怎麼吃

19切片肉乾與碎片肉乾有何不同,碎片是不是絞肉做的? 

20現烤肉乾保存期為何?放冰箱拿出來可以吃嗎?若微波須多久時間

21你們的肉乾為什麼口味都偏甜

22、肉鬆使用何種油質製造?

23、經典肉乾為何比較貴?

24、為何牛肉乾是黑色的?

25、魚片、魷魚是否有添加防腐劑?

26、為何豬肉乾是紅色的?

27、為什麼香酥魚片的產地是馬來西亞,我們卻回答是新加坡原裝進口的呢?

      28既然碎片的口感比切片鬆軟,那為何有些切片還比碎片口感鬆軟?

29、你們的雞肉是用飼料雞嗎?

30、為什麼豬肉絲和其他肉鬆相比顏色淡很多?

31、你們的豬肉是用白毛豬還是黑毛豬?

32、你們肉干表面焦焦的,會不會致癌?

33、你們肉鬆拆封後,該如何保存?放冰箱冷藏可以嗎?

34、香酥魚片,魷魚絲可以試吃嗎?

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1、肉乾顏色為什麼不一樣?

答:這是因為豬肉本身是偏紅色,雞肉本身是偏金黃色,牛肉本身是偏暗褐色的。

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2 、經典肉乾為何比較香?

答:經典肉乾我們是用上等的豬腹脇肉做成的,有較多脂肪,醃製炭燻燒烤後,把油逼出來,味道特別香,是非常好的美食。

3、為何袋裝肉鬆能保存個月,而罐裝肉鬆卻能保存個月?

答:包裝材質和包裝模式不同,易受潮性也不同。

4、為何肉乾需要使用臘紙包裝?   

答:因為臘紙具有保濕的作用,肉干較不容易變硬,食用時較不會污染到週邊環境,又環保。

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5 、豬肉乾是由新加坡進口的嗎? 

答:不是,我們用的肉品是台灣本地經國家CAS認證合格的優良肉品;至於,所有的原物料和技術都是新加坡美珍香引進的。 

6 豬肉脆鬆和雞肉脆鬆顏色為何不同?

答:豬肉和雞肉本身肉品的顏色就不同了。

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7、肉鬆無添加防腐劑,為何可保存9個月?

答:細菌之所以會滋長,是因為有水份及空氣中的濕度,因為肉鬆有充份的乾燥過程,所以可以保存9個月。

8、何為魚絲

答:魚絲其實就是魚鬆 細緻也。           

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9、與台中的美珍香有關聯嗎?

答:無關聯。我們是來自新加坡的美珍香,台中的美珍香是賣火腿和糕餅的,和我們是無關聯的。 (詳情見美珍香的Logo

10、與他牌的肉乾有何不同呢?

答:我們的肉品是經國家CAS檢驗合格,且無防腐劑,無人工色素、無味精,用炭火煙燻現烤現賣,新鮮味美、風味獨特,品質絕佳!

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11 、為何肉鬆要添加海魚漿?

答:這是美珍香的祕密配方。且可增加產品的美味,獨樹一格。

12、牛肉乾上的白點是什麼? 是長霉嗎?

答:不是,牛肉乾本身含水份少,較易產生白點(乾)

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13、為什麼你們魷魚的商標是好事?是不是賣別家的產品?

答:不是。美珍香有二個商標:一、美珍香(肉乾)  二、好事(魷魚)  

14、為何真空包的價格較高?又可保存多久時間

答:因為本公司為了提升真空包裝品質,特別引進西班牙ULMA單片高性能真空包裝,採用美國CRYOVAC高阻氧收縮膜能有效防止細菌繁殖,借此提升肉乾品質。因其生產流程裡,不管是設備,人力等,皆耗時耗力,故單價有稍高些,但品質絕對是值得消費者您肯定的。(保存9個月)

15、散裝肉鬆可保存多久?拆封後多久食用完?

答:不拆封七個月,封後儘快吃完。將肉鬆袋拉緊,可防止產品受潮,以確保產品的品質。

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16、為何肉乾食用時,有時偏甜,有時惼鹹?

答:人的味蕾早中晚對食物的感受度是不一樣的,製造過程比例是固定的。

17、豬肉來源?是不是病死豬?

答:請您放心,我們的肉品來源都是經國家CAS檢驗合格的,請您放心,決對是安全又健康的。

18、脆鬆是什麼?怎麼做成一塊一塊的?怎麼吃?

答:脆鬆是美珍香的招牌,是一種鬆類的零食,美珍香獨特做法。香、酥、脆,一塊塊可當零嘴茶點吃哦﹗

19、切片肉乾與碎片肉乾有何不同,碎片是不是絞肉做的?

答:切片較具咬勁,會越嚼越香,碎片較切片為鬆軟,碎片不是絞肉做的,它是先經切片再切塊。                                                                                                                                              ↑TOP

20、現烤肉乾保存期為何?放冰箱拿出來可以吃嗎?若微波須多久時間?

答:一般室溫7-10天,冰箱冷藏15天。可以。在微波爐加熱低溫20-30秒,加熱後更香。

21、你們的肉乾為什麼口味都偏甜

答:我們的肉乾是不加防腐劑和味精的,所以有加一些天然的水果、蜜汁等在裡面,但絕對是營養健康的。

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22、肉鬆使用何種油質製造?

答:原料中含有豬油,製程中不另外加任何油質。

       23、經典肉乾為何比較貴?

答:肉的原料價格較高,製程較繁瑣,生產速度較慢。

       24、為何牛肉乾是黑色的?

答:牛肉的原色就是黑褐色的。

25、魚片、魷魚是否有添加防腐劑?

答:沒有加防腐劑。

26、為何豬肉乾是紅色的?

答:因為豬肉本身的顏色偏暗紅,加上美珍香特殊的祕密配方,及傳統的炭燻工藝。

 27、為什麼香酥魚片的產地是馬來西亞,我們卻回答是新加坡原裝進口的呢?

答:新加坡進口,馬來西亞有設廠。

 28、既然碎片的口感比切片鬆軟,那為何有些切片還比碎片口感鬆軟?

答:就理論來說,碎片口感比切片鬆軟,但因為在人工製程中,由於炭燻火侯控制不易,故偶而會產生此現象。

29、你們的雞肉是用飼料雞嗎?

答:所有肉品加工廠所使用的大多是採用飼料雞,其原因有:1、肉品來原穩定2、肉質亦較為穩定。

 30、為什麼豬肉絲和其他肉鬆相比顏色淡很多?

答:因為肉絲的口感需較鬆軟,故其乾燥時間比脆鬆來的短,相對其顏色較淡。

31、你們的豬肉是用白毛豬還是黑毛豬?

答:肉品加工廠所使用的豬肉來源,大多採用白毛豬,因為大多數的農場都飼養白毛豬;其實肉質的好壞,取決於豬種,及其所使用的飼料,及其生長環境的衛生條件,不在於顏色是白毛,還是黑毛。

 

 

  32、你們肉干表面焦焦的,會不會致癌?

答:我儘量幫您挑選一下。

33、你們肉鬆拆封後,該如何保存?放冰箱冷藏可以嗎?

答:請放入密封缶,不要讓肉鬆受潮。放冰箱不妥,可能有水氣,易受潮。

34、香酥魚片,魷魚絲可以試吃嗎?

答:可試吃。但產品請密封,因為容易受潮,不酥,失去原有風味。

 

 


 

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