每一個品牌，背後都有一個美麗的傳說。新加坡肉乾老字號美珍香創始於1933年，一個充滿幹勁的年輕小夥子（創始人張瑞意老先生〕踩著他的流動攤位，在牛車水一帶沿街售賣家傳秘方肉乾。香氣四溢的肉乾香味，奠下了優良口碑。

在年輕人井井有條的經營之下，終於開設了第一家店面，實現了第一個夢。憑著刻苦耐勞的創業精神，美珍香業務持續擴張，並成功開拓海外的市場。目前，美珍香的零售網路已遍佈7個國家與地區（新加坡、馬來西亞、中國、香港、臺灣、印尼和菲律賓），擁有多達150間以上零售店，為亞洲數一數二的食品集團。